雞冠花的烹飪方法
雞冠花具有很高的藥用價值。
江西省中醫院治未病中心醫學博士後向:在中醫裏，小兒是幼稚的陰陽。如果是外界誘導陽氣，很容易導致陽氣上沖，引起流鼻血。治療以清熱、涼血、止血為主。
可以把雞冠花的開水放入雞蛋湯中。有條件的話可以直接喝雞冠花的開水，效果也是壹樣的。雞冠花味甘、澀、涼，入肝、大腸經。其主要功能是收斂止血、止帶，主要用於治療各種出血，包括鼻衄、鼻衄、月經過多。需要註意的是，雞冠花為寒性之品，若因肝硬化出血或凝血功能異常者慎用，若屬表虛陽虛者也應忌用。
附加處方
1.治五痔肛側腫痛，或乳房出血，或穴位出血，或久治不愈而成漏瘡:雞冠花壹兩，風信子壹兩各壹枝。頂部粗糙，底部粗糙。用半片粗粉，半碗水，煎三五次，熱洗患處。
2、治紅白瀉:雞冠花煎酒服，紅配紅，白配白。
3、下血脫肛治療:雞冠花、防風等。為末，糊丸，五子大。空心飯每次喝70粒。兩朵白雞冠花(炒)、白棕櫚灰、羌活(各壹兩)。最後，每次拿兩元錢，妳就可以喝米飯了。
4、治吐血:白雞冠花，醋泡七次，為末。每份兩元，配熱酒。
5、治咯血、吐血:鮮白雞冠花五至八塊錢(幹的二至五塊錢)，豬肺(未灌)開水沖服壹小時左右，飯後分兩三次服用。泉州本草
6、治經不限:紅雞冠花壹味，幹曬為終。每次兩元，空心酒調。避免腥豬肉。孫驗方
7、治產後血痛:白雞冠花酒煎服。奇怪的證據和奇怪的處方
8、治白帶、砂淋:白雞冠花、苦罐蘆等。易燃燒，用空心火酒送服。提取方圓
9、血治:白雞冠花壹兩，木炭，米湯送。湖南醫學年鑒
10，治婦女白帶:雞冠花，幹到底。三錢是用空心酒每旦，紅葡萄酒是用來紅帶。孫驗方
11.風疹治療:三錢為雞冠花和向日葵，和壹兩冰糖。在沸水中燉。閩東本草
12，治療青光眼:雞冠花幹、艾根幹、黃荊幹各五元。用水煎服。福建中草藥
13、治額壞疽:鮮雞冠花、壹點紅、喜旱蓮子草(莧科)適量，紅糖混合搗碎敷患處。福建中草藥