川白怎麽做？
1.
這壹步所需時間:20分鐘。
五花肉
500克
先把肉洗幹凈，放在水裏煮20分鐘左右，然後撈起，把皮泡在醬油裏，熱鍋裏放壹點植物油，把皮沾醬油的壹面放在熱鍋裏炸，看到皮金黃就撈起，然後把炸好的肉切成薄片放在盤子裏備用。
2.
這壹步所需時間:5分鐘。
精制糖
10g
雞精
10g
大豆
壹點
大蒜
10g
精力
10g
將這些調料全部放入大碗中，將肉片全部放入醬油中，使肉呈角質狀。
3.
這壹步所需時間:50分鐘。
榨菜
100g
小洋蔥
50克
把榨菜放在壹個盤子的底部，把蘸了醬油的肉片整齊的放在榨菜上面，然後蓋上盤子，蒸鍋裏放上水，把準備好的肉放在蒸鍋裏，大火燒開後，換成中火蒸30-50分鐘左右，然後取出放入小蔥。
烹飪訣竅
記得把皮煎到金黃色，這樣焦白的最香！不需要加鹽，因為醬油可以讓肉入味！