如何去除洋蔥的辣味
可以切好靜置3小時左右，消除洋蔥的辣味，也可以做成菜和苦瓜壹起吃，中和辣味。以下是壹些方法:
準備材料:苦瓜、芹菜、洋蔥、沙拉醬。
生產步驟:
1.用食用堿和鹽浸泡蔬菜20分鐘，然後沖洗幹凈。
2、芹菜掰去筋，因為是要生吃的，所以壹定要比其他吃法幹凈去筋，刮掉表面的老筋。
3.然後把芹菜切成薄片，越薄越好。
4、苦瓜去瓤，如果熟食只去掉籽部分，生食去瓤較多。
5.然後切成薄片。
6.切苦瓜
7.切芹菜
8.洋蔥可以中和苦瓜，苦瓜不苦，洋蔥不辣。紅皮洋蔥生吃比較好，甜，去掉外皮選心比較好，比較適合生吃。
9.將洋蔥切片。
10，三個菜加少許清淡沙拉醬拌勻。上菜。
11，成品圖