如何煎兩次魚？
準備材料:14黃花魚、面粉、澱粉、油、鹽、味精、五香粉、白胡椒粉、料酒、姜絲。
生產步驟:
1.小黃魚洗凈，去內臟，加鹽、味精、五香粉、白胡椒粉、料酒、姜絲，腌制入味。
2.取澱粉和面粉，按照1比1的比例混合。
3.取腌制好的小魚，蘸上炒粉，然後撈起，抖落多余的炒粉。炒粉就是剛才說的澱粉和面粉的混合粉。
4、鍋裏多放點油，註意多放點油，因為我們是煎魚，不是炸魚。油溫七成熱時，依次放入蘸好的小魚，不要太多，以免粘在壹起。
5.魚固定後，翻過來繼續煎。炒到這種顏色，就能看到出油了。按照這個方法，把魚全部煎熟。
6.所有魚煎好後，關火，讓魚涼三分鐘，再火，放入所有魚，再煎。
7.如果家裏有鹽和胡椒，可以撒壹些。如果沒有，也壹樣好吃。擺出好看的造型，端上桌。