土豆是粗糧還是面粉和大米土豆在減肥期間可以吃？
土豆作為生活中常見的食物，應該很好理解。它們是粗糧嗎？減肥的時候可以吃嗎？
土豆是粗糧還是面粉和大米？
土豆是粗糧。
其實土豆富含膳食纖維。壹個中等大小的土豆含有10%的每日推薦纖維含量，可以說是極好的。
土豆本身熱量不高，和其他澱粉類蔬菜差不多。而且營養豐富，不含任何脂肪。壹個100g的生馬鈴薯(約半個中等大小的馬鈴薯)熱量只有95卡，其中含有21g碳水化合物、2g蛋白質、2g膳食纖維。
也就是說，壹個土豆中的膳食纖維和壹個蘋果中的壹樣多。但是土豆中的膳食纖維大部分都在土豆皮裏，所以吃土豆的時候盡量帶著皮。
減肥期間可以吃土豆嗎？
減肥期間可以吃土豆，但要看我們是想當蔬菜吃還是當主食吃。許多人把土豆當蔬菜吃。比如減肥期間，他們會點壹盤醋土豆絲，加壹點米飯或者饅頭，這是不對的。主要原因是土豆雖然屬於蔬菜，但其營養成分和熱量更接近主食。土豆比其他葉類蔬菜、瓜類和茄子類蔬菜含有更多的澱粉。同時，與白米飯、白面粉等主食相比，土豆含有大量的膳食纖維和維生素、礦物質。如果土豆可以作為主食的替代品，營養價值比白米、白面豐富得多，而且土豆中的澱粉是壹種緩慢升高血糖的澱粉。如果能以土豆代替主食，在減肥期間也是非常不錯的選擇。
土豆可以當主食嗎？
土豆可以當主食吃。
土豆和大米主要由澱粉組成，有相似之處，可以直接為我們提供能量，所以也可以作為主食。不僅如此，土豆還富含我們現在吃的精米粉中沒有的膳食纖維，對腸道健康非常有益。
其實國外也有以土豆為主食的，比如德國，英國。但由於傳統原因，大米壹直是中國的主食。所以如果妳想用土豆代替大米作為主食，當然可以。
土豆壹天吃多少減肥？
建議每天吃150-200克左右。對於正在減肥的人來說，生活中要控制熱量和脂肪的攝入，而土豆澱粉含量比較高，不利於人體消化，還可能導致人體出現肥胖癥狀。所以壹般建議正在減肥的人每天吃150-200克左右的土豆。