人參的功效和作用？

1、抗疲勞作用。

人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂和促進蛋白質、RNA合成有關。研究表明人參皂甙Rg1的抗疲勞作用顯著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc等）無抗疲勞作用。

人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經濟，防止乳酸與丙酮酸的堆積，並使其代謝更加完全。人參亦可阻止大鼠長時間運動引起的組織中糖原和腎上腺中膽固醇耗竭。

2、對肝臟的作用。

人參能增加肝臟代謝各物質的酶活性，使肝臟的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受力。實驗表明：人參能增加肝內乙醇脫氫酶的活性，可縮短乙醇對家兔和狗的麻醉時間，使家兔血中乙醇水平很快降低。

擴展資料：

不能吃人參的人：

1、感冒發熱的時候不適合服用。

這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人參之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。

2、氣喘、喉嚨幹燥不適合使用人參。

如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉幹燥的情況，那麽我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由於壹時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麽建議最好也別使用人參。

百度百科-人參

人民網-人參功效多這些情況下不宜服用人參