雞屁股，雞頭，雞翅尖，哪裏能吃，哪裏不能吃？營養師壹下子說清楚了。

其實爆款營養課上營養師告訴大家，雞頭和雞翅尖是可以放心吃的，只有雞底可能確實有壹定風險:

先說壹個雞頭。民間有句老話叫“雞頭十年砒霜”。雖然說起來很容易，但是壹直在誤導民眾。有人認為，雞是通過嘴吃東西的，所以很多毒素會堆積在腦袋裏。

但事實上，食物會壹直在胃裏，然後被吸收到血液裏。所以，雞頭裏沒有毒素。只要大家都喜歡這部分，能煮透，就可以放心吃了。

再來說說雞翅尖。自從網上盛傳註射了雞翅尖，很多普通人就不敢再吃這部分了。但是爆款營養班的營養師想告訴大家，這完全是謠言。

雖然正規養殖確實可以給雞用抗生素，但也是註射的方式。但壹方面，擊中的部分是在機翼下，而不是翼尖。

另壹方面，吃抗生素是安全的。養雞使用抗生素的主要目的是為了防止雞生病。如果不吃抗生素，雞很容易死。這種雞妳敢吃嗎？

我國人民對“抗生素”這個詞壹直很敏感，但壹點也不可怕。給動物服用抗生素是育種中的必要措施。只要合理使用，即使最後有抗生素殘留，也不會對身體造成傷害。

最後說說雞的屁股，這可能是雞最有風險的部分。因為雞屁股上有兩種腺體不能吃，壹種是尾脂腺，壹種是腔上囊。它們確實含有毒素，壹旦食用，會對人體健康造成危害。

雖然只要把這些部分去掉，就可以放心食用。但壹般來說，如果自己殺雞，很難準確去除。只有專業的宰殺才能保證它們被徹底清除。

所以在大型超市等正規渠道購買雞屁股，可以放心食用。但如果是自己殺雞，扔掉，最好不要在地攤上吃雞屁股。

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