為什麽今天買的鮁魚破了看起來很爛？

是外表好看肉爛？其實也不算爛。樓主和其他魚壹樣洗，很容易就能掰成正常的部分。西班牙鯖魚就是這種情況。因為沒有刺固定，鮁魚的肉比較嫩，壹根大骨頭比較硬。肉打開後感覺腐爛，沒有異味變質也能正常實用。