包菜做餃子餡，用不用焯壹下水？

不需要焯水，包菜餃子具體做法如下：

準備材料：餃子皮 520g、五花肉 300g、韭菜 300g、包菜 300g、油適量、鹽適量、醬油少許、五香粉適量、胡椒粉適量、白酒適量、味精適量。

1、第壹步使用菜刀把準備好的韭菜切好，放壹旁備用。

2、然後把包菜切好。

3、接著使用菜刀把肉切好，放壹旁備用。

4、把肉末，醬油，五香粉，胡椒粉，白酒倒入鍋中，用鏟子進行翻炒，炒熟盛出，進行冷卻。

5、加入準備好的韭菜、包菜、鹽、味精，拌勻，如下圖所示。

6、取準備好的餃子皮，包住餡料，用手捏成餃子的形狀。

7、把包好的餃子都放入鍋中，慢慢煮熟。

8、煮熟後盛入盤中，這樣就已經完成了。