炒石螺怎麽做好吃又簡單，做法圖解分享，食
主料
石螺
3斤
輔料
食用油
適量
鹽
適量
紫蘇
適量
酸筍
適量
豬肉
適量
生抽
適量
步驟
1.準備食材：紫蘇，酸筍，半肥瘦豬肉，大蒜，姜和辣椒幹
2.買回來的石螺用清水搓洗幹凈。
3.將豬肉切塊放入炒鍋煎炒出油然後撈起瀝幹油份。油渣待用。
4.另起鍋將酸筍放入炒鍋炒幹水份。
5.然後放辣椒，姜和大蒜下去壹起翻炒。
6.在酸筍和其他食材炒出香味以後將石螺放下去加生抽壹起翻炒。
7.為了增加肉味加油渣下去。
8.蓋上蓋鍋燜煮十分鐘讓石螺徹底熟透。
9.最後在出鍋前放入紫蘇拌炒均勻即可
10.美味香口的酸筍紫蘇炒石螺