吃羊肉可以壹舉兩得。
●吃羊肉時，可以搭配壹些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蓮藕、竹筍等。，能起到降溫、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的滋補作用，又能消除羊肉的燥熱。
很多愛美的女性追求素食，對各種肉類敬而遠之。事實上，適當吃壹些肉對他們的健康和美容美容是很有幫助的，尤其是羊肉。
《本草綱目》認為，羊肉為溫補，滋補元陽，益血氣。羊肉因具有益氣養陰、溫中健脾的功效，被稱為“人體保健功能食品”。
此外，根據現代醫學研究，羊肉中含有美容所必需的維生素B1和維生素B2，能溫補氣血，美容養顏，美白肌膚，烏發固本，調節皮膚生理機能，延緩皮膚衰老進程。如果再加點當歸，美容功能會更強。或者配合蜂蜜、胡蘿蔔、螺旋藻，能顯著改善皮膚光澤。可見，羊肉不僅是營養豐富的滋補食品，也是不可多得的美容食品。
羊肉的吃法很多，有蒸、煮、炸、涮等。冬季是吃羊肉進補的最佳季節。下面是壹些既美觀又滋補的羊肉菜。愛美的女士們不妨壹試。
1.白月皮:美容雞蛋羊肉面
原料:面粉10g，雞蛋4個，羊肉10g。
做法:先將羊肉剁成湯，用蛋清和面粉做面條，將面條放入開水中，將面條煮至熟透，再加入調料和羊肉湯。
2.補氣養血:羊肉湯
材料:羊肉300克，鹽3克，黃芪、黨參、當歸、姜片各20克。
做法:將羊肉洗凈，切成小塊，將黃芪、黨參、當歸用紗布包好，用線紮好，放入裝有羊肉的砂鍋中，加水2000克，用小火煨至羊肉將爛，再放入姜片、鹽至羊肉熟。
3.調經:羊肉粳米粥
原料:羊肉10g，粳米10g，生姜5片。
做法:* *煮粥加入食用油和鹽調味。
4.祛寒:羊肉山藥粥
原料:羊肉250克，鮮山藥500克，糯米250克。
做法:先將羊肉煮熟，再加入山藥和糯米煮成粥。早晚吃1次。
吃羊肉的適宜與禁忌
吃羊肉時，可以搭配壹些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蓮藕、竹筍等。，能起到降溫、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的滋補作用，又能消除羊肉的燥熱。
但是記住，茶是羊肉的克星。這是因為羊肉含有豐富的蛋白質，茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減弱，大便中水分減少，從而誘發便秘。