為什麽我自己做的南瓜派總是有形狀？除了糯米粉，還要加什麽？
為什麽我自己做的南瓜派總是有形狀？除了糯米粉，還要加什麽？首先大家提前準備壹個南瓜，將南瓜清洗幹凈，去皮去瓤，然後將南瓜切片。切好之後，把南瓜片放在鍋上蒸，然後取出來磨成南瓜泥。也可以在壓南瓜泥的同時，根據自己的口味加入適量的糖。
南瓜泥搟好後，可以在搟好的南瓜泥中加入粘米粉。在添加粘米粉的情況下，要根據南瓜泥的幹濕度水平來添加，除了粘米粉之外還要添加少量的小麥粉，這樣可以更快的把南瓜揉成面團。不過需要註意的是，小麥粉不需要加太多，壹點點就好，否則南瓜派的口感會變得硬。
直到面糊揉好，人們才可以把南瓜醬做成南瓜餅，在制作的情況下，還可以加入壹些餡料，這樣會讓味道更好，然後就可以放在鍋裏炒，或者加入壹些植物來炒。
在南瓜泥中加入面粉和糯米粉，加入的量根據南瓜泥的幹濕度水平來選擇，直到南瓜泥可以揉成面團，然後將南瓜泥面糊做成南瓜餅。做的時候可以加點自己喜歡的餡料，南瓜餅會更好吃，然後可以放鍋裏炒，也可以放鍋裏炒。
做南瓜餅的時候，壹定要記得除了粘米粉之外，還要加壹些小麥粉，這樣做南瓜會更容易，南瓜餅吃起來也會更美味。因為南瓜本身含水量特別高，搗成南瓜糊會比較稀，所以要加壹些粘米粉來調和，但是如果只加粘米粉，南瓜糊會太軟，不會成型，要加少量的小麥粉。糯米粉和面粉的比例最好是7:3，小麥粉少，粘米粉多。