蓮子白合銀耳粥怎麽做

做法壹

食材準備

銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖

制作步驟

1、將銀耳略撕清洗壹下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。

2、先將鍋裏加水煮開，放入冰糖（依個人口味）

3、將蓮子的蓮心取出，然後放進鍋中大煮

4、下銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，蓋上鍋蓋煮

5、最後放入桂圓略煮壹下就可以入盅了。

註意事項

銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是壹個比較省力的做法，視情況可以加長時間

做法二

食材準備

蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

制作步驟

1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。

2、沙鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋後小火煲60分鐘。

3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化後關火。

註意事項

燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。