金絲絞瓜怎麽做好吃視頻,金絲絞瓜怎麽做好吃又簡單
2.準備食材：金絲絞瓜5市斤、小青椒3條、小紅椒2條、味極鮮生抽1湯匙、9度白米醋1湯匙、鹽半小匙、芝麻油少許、蒜蓉少許。
3.切大約750克金絲瓜。
4.出絲率大約7至8成。
5.鍋內放水煮開後將金絲瓜切口朝下放入大火煮5至7分鐘取出放涼。
6.先將瓜內種子取出後用筷子畫圓攪動很快就能取出很多瓜絲。
7.取出放入涼開水或純凈水過水。
8.用刀叉更快更幹凈。
9.撈出絲加入涼拌料。
10.將準備好的醬汁拌入瓜絲即可。
11.絞瓜蝦仁雞蛋餅。
12.準備食材：絞瓜適量、雞蛋壹枚、鮮蝦5只。
13.先把絞瓜用工具擦成絲，放入鹽調味，面粉攪拌均勻，嗑入壹個雞蛋攪拌好把模具底下摸壹邊油，倒入雞蛋糊。
14.烤箱200度上下火10分鐘就好，拿出來切塊裝盤。
15.幹煸絞瓜。
16.準備食材：絞瓜壹個、火腿壹塊或火腿腸壹支、蔥姜適量、花椒粒適量、胡椒末適量、芝麻粒適量、孜然粉適量、鹽適量。
17.絞瓜洗凈，帶瓤切成比筷子粗壹點的小段。
18.火腿腸對半切四條，截成和絞瓜同長的小段。
19.電餅鐺倒入少量花生油，油熱後放入蔥姜花椒粒，煸出香味。
20.倒入絞瓜，火腿，翻壹下，讓食材均勻的沾上油，蓋上餅鐺，煎2—3分鐘，斷電。
21.出鍋時撒上鹽，孜然粉，胡椒末，芝麻粒，喜歡辣的可以放點辣椒粉什麽的，利用余熱翻炒幾下。
22.滴上幾滴醋，裝盤。
23.金絲攪瓜金絲絞瓜又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等，原產美洲。
24.魚翅瓜外形長圓，有金黃色的外殼，表皮光華美觀，有微棱溝淺，瓜絲是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。
25.品種矮生短蔓，早熟直立，抗病、適應性強，凡能種植西葫蘆地區均可種植，全國適宜。
26.生長周期75天左右，瓜皮呈金黃色。
27.該瓜瓤如粉絲，以老熟果實供食用，可熱炒、涼拌，味道鮮美，清熱解毒，該瓜含有十八種維生素，豐富的氨基酸、蛋白質和碳水化合成份。
28.食用時輕拍瓜的周圍，或放開水鍋內煮三至五分鐘切開攪拌瓜心，就成粉絲壹樣的瓜條，瓜味清、香、脆、微甜，常年供應市場，久藏不失鮮。
29.被譽為天然粉絲。
30.瓜絲晾幹可長期保存，食用時加入調科用開水泡開鮮嫩如初，瓜殼粉碎後是畜禽的優質飼料。
31.該品種可謂全身是寶。
32.耐貯性強，不怕凍，越凍味越美，越凍成絲性越強，老瓜采收後，堆放在室內或室外，可貯藏6個月之久。