哪幾道美食好吃美味又不膩，做法簡單，味美下飯，值得壹試呢？
香嫩千層酥皮蝦
原材料：大龍蝦、小茴香苗、生姜沫、蒜泥、木薯澱粉、白砂糖、蘋果醋、生抽醬油、幹辣椒絲作法：1、大龍蝦裁掉蝦槍、蝦腿，開背去除蝦線，吸走水份，雙面粘木薯澱粉，入六七成滾油中炸至金黃皮小酥肉嫩，撈起來備用。2、將白砂糖、蘋果醋、生抽醬油對成料汁備用。3、鍋留底油，入幹辣椒絲、生姜沫、蒜泥爆香，倒進料汁炒黏，放進炸好的蝦炒勻，擺盤放置小茴香苗就可以。
萵筍炒豬肝食物：萵筍300克，牛肝200克，動物油約100克，白砂糖、生抽、鹽、米酒、玉米澱粉各適當。作法：1.將萵筍、牛肝各自清洗，萵筍切割成段。2、牛肝切成片，用生抽、鹽、木薯澱粉調拌勻。3、鍋裏加動物油適當，火燒至七成熱，下牛肝快炒，待掉色後撈出，控除油。4、鍋留油少量，放入萵筍，炒過放進調味料，再放入牛肝炒勻，用水澱粉勾芡就可以吃了。
家常菜五花肉做法1、五花肉清洗切成片，青紅尖椒切割成圈，姜片與大蒜切片，蔥切條2、涼鍋加點油，放入五花肉片炒散，煸炒至小肉冒油3、添加兩湯匙米酒，炒勻；再倒入兩勺子生抽，炒勻4、放入姜片與蒜頭，炒香後放入青紅尖椒，炒勻5、放入適量鹽、雞精粉、五香粉、白砂糖，再煸炒約2分鐘放入冬茹炒勻就可以出鍋了。
糖醋小排食物：小排、姜、米酒、生抽醬油、老抽王、木薯澱粉、醋、糖、鹽、熟白芝麻作法：1、豬排骨清洗，鍋中加水，放豬排骨加幾克姜壹起燒開，撈起來血水，撈起來豬排骨清洗2、用壹湯匙米酒，壹湯匙生抽醬油，壹大勺木薯澱粉，抓均腌漬20min3、涼鍋油熱，溫度做到壹定程度下豬排骨，小火煎發黃撈起來預留4、鍋中留油，放壹勺糖、生抽醬油、老抽王、醋、米酒、炒到粘稠倒進煎好的豬排骨5、走紅燒開後用小火漸漸地使它燉至進味，待料汁快手賺錢幹時，開走紅收幹，臨出鍋前可再烹入壹些醋，炒勻就可以~6、豬排骨裝進盤裏撒進熟白芝麻裝點就可以~