中國林蛙怎麽操怎麽吃怎麽操中國林蛙？
1，悉尼燉中國林蛙
成分:中國雪梨林蛙。
輔料:銀耳
調味品:冰糖水
做法:將梨去皮，中間挖空，用鹽水洗凈，防止變黃；中國林蛙制成後，洗凈雜質，放入空心雪梨中，加入銀耳和冰糖水燉至熟。
特點:通體潔白，晶瑩剔透，清涼可口。但美美潤肺。
2.從此幸福快樂
配料:小塘菜、日本豆腐、鮮蛋、扇貝、林蛙、大白菜粒。
調料:鹽、雞精、味精、濃雞湯。
做法:將中國林蛙泡發洗凈備用，從鮮蛋中取蛋清備用，日本豆腐切成小方塊備用；把蛋白放在油裏煎壹下備用。將扇貝炒至海鮮腥味，瀝幹油備用；首先，把日本豆腐上油，放在高湯裏煮壹會兒。把好吃的東西泡在高湯裏後，放在鍋裏待用，時間壹分鐘左右。將小塘菜用清水、鹽、味精焯壹下備用；鍋裏滴壹點油，放入姜片和小蔥爆香，然後把所有原料倒入鍋裏翻炒幾下，再滴壹點味精，鹽等。勾芡後，把鍋放在盤子上，把煮好的小塘菜擺在盤子周圍，就大功告成了。
3、中國林蛙美容湯
材料:中國林蛙二錢、大棗20枚、煉乳適量。
做法:用幹中國林蛙洗凈，用水浸泡過夜至發漲(上品可完全發漲30 ~ 40倍)，挑出黑線雜質，洗凈瀝幹，沸水中煮約10秒後瀝幹；紅棗、林蛙洗凈，放入鍋中，加水適量，移入電飯鍋，外鍋加壹杯水，蒸熟。出鍋後加入適量煉乳即可食用。
4、菱角林蛙湯
材料:荸薺100g雪蛤膏10g姜片，冰糖2片20g。
制作:菱角洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水浸泡消腫，去除黑仔和筋膜；冰糖打碎備用。將煮熟的中國林蛙放入燜杯中，加入姜汁和100 ml水，小火燉25分鐘，去除腥味，瀝幹水分。將馬蹄、雪蛤膏放入燉盅中，加水200毫升，加入冰糖，煮25分鐘。