牛排怎麽吃不丟人
1、首先要了解餐布的使用方法,餐布的主要作用是用來擦嘴巴。牛排上桌之前,需要先把餐布對折放在腿上,不要將餐布夾在衣領口上,這樣使用餐布不符合西餐禮儀。
2、刀叉使用是吃牛排極為重要的壹部分,刀叉正確的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的,刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜。而切牛排使用的餐叉為中號大小,大號餐具主要用來吃沙拉。
3、切牛排落刀的姿勢也要正確,不要垂直使用餐刀和餐叉,這種使用方式不僅不方便,還存在壹定安全隱患。要將餐叉斜插在牛排上固定好,再用餐刀斜切牛排,牛排會更容易切下來。
拓展小知識:第壹次在西餐廳吃牛排要註意什麽
偶爾帶女朋友或者男朋友去吃頓浪漫的西餐,西餐裏面最好吃的就是牛排了,而第壹次吃西餐牛排時需要註意的,因為她和家常菜的習慣是不壹樣的,需要多註意壹些細節,那麽第壹次去西餐廳吃牛排應該註意什麽?
1、牛排分類
好多人都對牛排的熟產生誤會,都以為牛排吃就吃八分熟的,其實是錯誤的認知,牛排只分壹分三分七分全熟,第壹次吃不慣的話就吃七分或者全熟,這樣才還吃,壹三七分的都比較生,壹般人吃不慣。
2、女士優先
在西餐廳都是紳士淑女,很講究禮儀的,在西餐廳吃飯是很註重女士優先這個傳統美德的,所以在坐下的時候,男士要幫女士拉開椅子,然後女士輕輕地坐下來,並且是坐在靠墻裏面點的,然後出去的時候就是從左側進出。
3、不同餐具的使用
吃不同的菜系講究不同的工具,比如說喝湯的時候右手拿勺喝湯,吃肉的時候就用刀叉吃牛排,吃沙拉和甜食的時候就需要用小點的刀,喝咖啡和吃冰淇淋就用小號的勺子。不同的菜品用不同的餐具。
4、上菜順序
西餐的上菜順序就是前菜、湯、副菜、主菜、蔬菜、甜品和咖啡。先吃個開胃菜,比如魚子醬,然後喝湯,壹般是清湯,然後吃主菜牛排,這是經典的,然後輔佐著蔬菜沙拉,吃完牛排之後在吃甜品,這就是全套了。
5、左叉右刀
西餐主要就是刀叉的使用,吃牛排的時候,餐盤在中間,然後刀子在餐盤的右邊,叉子在餐盤的左邊,先用叉子把牛排固定住,然後右手用刀切開,然後壹口壹口吃,牛排就是這麽切著吃的。
6、餐具擺放
如果沒吃完就對角放刀叉,吃完了就並列豎著放,如果在等待下壹餐就十字放刀叉,如果覺得好吃就橫著並列放,如果不喜歡的話就左邊叉子斜著放,然後右邊刀壓在叉子上面,這個可以給服務員壹種信號,他們就知道什麽意思了。
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