土豆塊燉肥牛肉卷怎麽做？
用料 ?
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2個
洋蔥 2個
西紅柿 4個
胡蘿蔔 1個
蔥姜 適量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法 ?
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗幹凈。
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配料洗凈切塊，（土豆塊泡清水裏）待用。
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鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒壹下，烹人老抽，料酒和壹小勺白醋，
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接著下洋蔥西紅柿，撒壹勺白糖繼續翻炒，
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擠人番茄沙司（多擠壹些），再磨壹些胡椒粒炒勻。
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放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
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出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
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等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
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很下飯的壹道菜。
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