臺灣飯團百吃不厭，要怎麽做才能夠軟糯不膩？

首先我們先準備好紫米、糯米、紫菜還有妳自己喜歡的食材，比如說脆皮腸、雞蛋、鹵蛋、肉松、油條酥、青瓜和沙拉醬等。想要把壹個飯團做好，米飯這壹步很重要，因為這直接影響到整個飯團的口感，所以米飯在蒸之前壹定要泡夠五個小時以上，這樣蒸出來的米飯口感才好，也顯得米飯粒粒飽滿。

準備食材：剩米飯1碗，蘋果醋，蛋黃10個，肉松半碗，海苔，火腿1個。

操作步驟：

1.準備壹碗剩米飯，加入壹勺蘋果醋，海苔壹小把將用搟面杖敲碎，放入剩米飯中將其攪拌均勻備用。

2.然後再準備提前蒸好的鹹黃蛋十個，肉松半碗放入碗中備用，火腿腸半個將其切片備用。

3.炒鍋燒熱放適量的食用油，油熱後我們將切好的火腿腸放入裏面，煎至兩面金黃，然後裝盤備用。

4.煎好的火腿腸，我們將其斜切成三角形，放入盤中備用。

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5.準備壹個幹凈的三角模型，將拌好的米飯放入裏面，中間加上1片火腿腸，然後再放上壹勺米飯，用另壹個幹凈的三角模型將其壓實壹下。壓實之後第壹種類型的飯團就做好了，

6.然後再次取壹個幹凈的三角模型，舀上壹層米飯，在中間放上壹個蛋黃，上面再放上壹層米飯。又另壹個模型將其壓實。第二種口味的飯團就做好了。

7.將做好的飯團，在外面包上壹層海苔，可以根據自己的喜好包裝，再有同樣的方法在中間包上壹層肉松，就可以裝盤了。

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8.如果在家裏直接吃的話就可以在盤裏食用，如果帶到學校或者公司可以直接放在壹個保鮮盒裏就可以了。這樣做的飯團即幹凈，而且有營養，還能管飽。不用每天著急點外賣吃了。

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