年糕湯怎麽做

什錦年糕湯

食材:年糕片、高湯、裙帶菜、各種鹹菜、壹點白菜、香菜、大蒜、鹹白靈菇(這些都是我用的材料，也可以根據自己的喜好搭配壹些喜歡的蔬菜做湯)

做法:1。將大蒜、泡菜、卷心菜丁、白靈菇丁、裙帶菜丁切碎，浸泡，將歐芹切碎，切碎備用。

2.鍋內加少許油，燒熱，下蒜末翻炒，放入腌菜翻炒至香，再繼續放入白靈菇翻炒至香。

3.加入準備好的老湯(根據人數，加入老湯，如果沒有老湯，可以用雞精和濃湯寶代替)煮沸。

4.將年糕片放入煮好的湯中，再放入裙帶菜，煮開後煮3分鐘左右，直至年糕熟透。

5.煮適量鹽，加鹽前請先嘗壹嘗，盛出，碗中撒上香菜。