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白菜翅絲怎麽做?

材料

白菜壹棵,雞翅適量切絲,雞蛋兩個,1根蔥,2片姜,2瓣蒜,極鮮醬油壹茶匙,鹽3g,糖5g,雞精3g,辣椒適量切絲,白醋少許,油兩茶匙。

練習步驟

1.卷心菜切絲,放在壹邊。

2.翅膀做好了,隨時可以使用。

3.炒雞蛋,切絲備用。

4.將蔥、姜、蒜切段備用。

5.熱鍋放油冷卻,放入蔥、姜、蒜、花椒切絲,編織翻炒至香,放入白菜絲,翻炒1分鐘,放入鮮醬油,放入雞翅絲,放入少許高湯、鹽糖調味,翻炒幾下,下蛋,繼續翻炒收汁,撒雞精,噴白醋。