雞蛋火腿大米餅的做法

蒸熟的大米倒在刷油後的平底鍋上，用鏟子壓平為餅狀，火腿切粒撒在大米上，開小火煎餅，取雞蛋壹枚打散後均勻澆在米餅上，待雞蛋成形翻面，兩面雞蛋都煎熟後可出鍋，吃前撒上鹽，胡椒粉等喜歡的調味即可。