烤牛奶怎麽做？

1，配料:純牛奶600ml，蛋黃3個，白糖30g，玉米澱粉60g，奶酪1片。

2.練習步驟:

(1)首先，準備三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。只需將蛋黃，約60g倒入鍋中，然後加入30g白糖和60g玉米澱粉，倒入600ml純牛奶，攪拌至無顆粒。然後加入壹塊芝士增強奶味，再開小火不斷攪拌防止鍋糊，煮到變粘，直到蛋液滴下的紋路不會輕易消失。

(2)將煮好的奶糊倒入幹凈的磨具中，用鏟子磨平表面，放入冰箱2小時以上定型，凝固後取出，再用刀切成條狀，去掉周圍不規則的邊角。

(3)將牛奶方塊放在鋪有油紙的烤盤上，然後在牛奶方塊表面刷上壹層蛋液，烤箱提前預熱230度15分鐘，然後放入烤箱中層，230度烤約15分鐘。最後幾分鐘盯著它，不要烤糊了，烤到牛奶方塊表面呈棕色有顏色。