尚飲麻辣香鍋
這種感覺似曾相識。第壹頓飯後半夜睡不著，對老公說，我想睡到明天早上，這樣就可以隨飯吃粥了。
但這不是我第壹次吃麻辣香鍋。在深圳的時候吃過那度，但那時候只留下“麻辣香鍋容易點多”的印象。現在這壹家在那都還沒什麽名氣，但也在大眾點評網上做了壹個最好吃的川菜排行榜，排在北京第70位。
妳為什麽這麽依戀這個家？他們夠辣夠麻嗎？還是我太強了，平時的辣味滿足不了我的神經？我不明白。其實在吃這家餐廳之前，我吃過周圍的各種小店，每次都點壹樣的青椒炒肉配米飯，用來考驗廚師對肉的處理，辣的程度，米飯的口感。後來去某飯店吃飯，只點了麻辣豆腐。
霧霾天，大概只有壹個麻辣香鍋能慰藉心情。壹個葷菜，壹個素菜，必須加魚豆腐和土豆，配油菜和魷魚條，味道比較辣，壹碗米飯，壹瓶北冰洋。坐在椅子上玩了十分鐘數獨，壹大碗炒香鍋端上來了。加工好的食材浸泡在紅辣椒和花椒的海洋裏，再鋪上壹層綠香菜，撒上壹把白芝麻，香味四溢。將薯片放入熱油中翻炒，使其變軟變辣；壹個小魚豆腐，輕輕咬開，潔白的豆腐依然鮮嫩有彈性；油菜，也就是武漢菜場賣的大白菜，都是滿油的，保證能炒，更別說加夠辣椒和花椒了；魷魚不用說了，切成條，煎到邊上，卷起來。烤魷魚是最好的。還嘗試了去皮的番茄條，味道介於豆腐和肉之間。雞脆骨也很有特色。本來北方的脆骨就比武漢大兩號。麻辣鍋加工後會超級硬，不使勁咬是吃不到的。可以說是磨牙神器。
前幾次感覺辣的有點太辣了。每次吃壹口都要吃兩頓，就改成了微辣。剛剛好，但總覺得熱鬧沒了，沒那麽有意思了。就像壹個酒鬼喝壹口酒，壹個孩子喜歡喝汽水，我是喝辣了。
去年看到壹個新聞，北京壹家炸雞店每天都要排很長的隊，後來發現老板在油裏加了罌粟殼。以後看到有人排隊領飯，會有點擔心店主的人品。現在我已經決定相信這個麻辣鍋的人品，相信我的癮只是壹個麻辣武漢人對北京霧霾的適應。
畢竟北京已經連續五天霧霾了。