豆腐是涼的還是熱的？
豆腐有什麽營養價值？
每100克豆腐含熱量82千卡，水分82.8克，蛋白質8.1克，碳水化合物4.2克，脂肪3.7克，灰分1.2克，不溶性纖維素0.4克，鈣164毫克，鉀125毫克，鉀168。2.71毫克維生素E、1.9毫克鐵、1.11毫克鋅、0.47毫克錳、0.27毫克銅、0.2毫克煙酸、0.04毫克硫胺素、0.03毫克核黃素和2.3毫克硒。
豆腐的養生作用是什麽？
1，提高免疫力
豆腐含有大量易被人體消化吸收的優質植物蛋白和人體所需的多種氨基酸。平時吃豆腐可以為人體補充蛋白質和氨基酸，從而提高人體免疫力。
2、骨骼和牙齒。
豆腐質軟，易被人體消化吸收，且含有豐富的鈣，能很好地為人體補鈣。平時經常吃豆腐，可以有效預防骨質疏松，強健牙齒，有壯骨健齒的功效。
3.癌癥的預防和治療
豆腐中含有天然抗病毒物質豆甾醇，可防止體內細胞癌變，抑制癌細胞的生長和擴散。平時多吃豆腐，有防治癌癥的作用。
4.緩解女性更年期綜合癥
豆腐是由大豆制成的食品，大豆中含有雌激素類黃酮，所以豆腐中也存在這種物質。更年期女性朋友常吃豆腐，可以為人體補充雌激素，有助於緩解更年期綜合癥。
5、清熱解毒
中醫認為豆腐是壹種寒性食物，具有清熱解毒的功效。體質偏熱或上火的人可以多吃豆腐，有利於改善體質，緩解上火癥狀。
6.改善上火引起的便秘
豆腐是壹種容易消化的軟食，水分豐富，性寒。上火便秘的人可以多吃豆腐，不僅有助於去火，還能為腸道提供充足的水分，有潤腸通便的作用。
7.降低血脂
豆腐是壹種不含膽固醇的食物，在不影響血液中有益膽固醇含量的情況下，可以降低血液中有害膽固醇的含量，有利於維持血液中的膽固醇處於健康水平。平時多吃豆腐，有降血脂的作用。
8.減肥減肥
豆腐是壹種無脂肪低熱量的營養食品，而凍豆腐中含有酸性物質，可以減少人體脂肪。減肥的朋友可以經常吃豆腐，有利於減肥計劃的實施。