三文魚頭怎麽燒好吃

三文魚頭怎麽做好吃

魚是我們常吃的壹種食物，它具有極高的營養價值，且對我們大腦發育有非常好的幫助，尤其是魚頭，都說吃什麽補什麽，大家都喜歡用魚頭燉湯來補充營養、促進大腦發育。三文魚是壹種特別昂貴的魚類品種，但是三文魚頭卻非常便宜，這是為什麽呢？三文魚頭要如何吃才好呢？

三文魚頭為什麽便宜

壹般三文魚只吃魚肉，魚頭上的肉比較少而且做不了刺身，因此價格比價便宜。

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三文魚頭怎麽做好吃

1、用料酒腌制魚頭20分鐘左右，往鍋內倒橄欖油，待油熱之後放姜片入鍋，把姜片爆香後下三文魚魚頭，煎至兩面金黃。

2、往鍋裏倒入適量的水，將香蔥打結之後入鍋，大火將水燒開，蓋上鍋蓋，中火燜煮20分鐘後停火備用。

3、把胡蘿蔔切片，玉米切塊，在香菇上劃十字花。

4、另起壹口鍋，在鍋內放壹層娃娃菜、玉米，把各種蘑菇、川見丸子依次放在上面，在中間留壹點空，再把準備好的魚頭湯倒進鍋內，把魚頭放在中間，最後將胡蘿蔔、聖女果點綴在最上面。

5、大火將魚湯煮開，把鹽、雞精放進湯中，再蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘左右，把白胡椒放進去，再煮1-2分鐘就可以食用。

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痛風患者最好不要吃三文魚，因為魚、蝦、貝類等食物中含有嘌呤，但痛風是由於人體內嘌呤代謝異常導致的，通風病人在急性發作期壹定要禁止食用壹切肉類和含嘌呤高的食物，在緩解期可以定量食用魚肉類食物，但是壹次不能吃太多。

3、肝腎功能嚴重損害者

三文魚中含有豐富的蛋白質，吃太多會加重肝、腎擔負，肝腎功能損害較嚴重的人最好不要吃三文魚。

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如上所述，三文魚是壹種非常營養美味的食物，不過更多人喜歡生吃三文魚，雖然生吃三文魚確實比熟三文魚更加鮮美嫩滑，但是生三文魚可能會有寄生蟲，所以還是不要吃太多哦！