紅燒冬瓜怎麽做？

燉冬瓜所需材料:冬瓜2斤、小米辣1、油鹽適量、蠔油1大勺、姜2片、蒜2瓣、紅燒醬油半大勺、醬油1大勺、糖少許、水澱粉適量、1。把冬瓜外面的硬瓜皮剝掉，刮掉瓜皮。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切塊，切塊不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.鍋裏加油，燒熱，放入姜末炒香，再放入冬瓜片炒1-2分鐘。4.倒入水，水量與冬瓜相同，然後加入紅燒醬油、生抽和少許白糖，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉55-6分鐘，再燉冬瓜入味。5.時間到了，加入蠔油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩壹點湯的時候，倒入適量水澱粉，勾芡。將湯汁加熱至濃稠，裹在冬瓜上，關火，裝盤，撒上辣椒圈作裝飾。壹盤美味的紅燒冬瓜，準備下壹餐。