粉蒸肉用什麽粉啊？
粘米粉。
粉蒸肉蒸的時候，要控制好時間，30-40分鐘即可，時間太長會導致肉吸收的水分過多，口感過於油膩。擺盤的時候，需要在肉的下面放置壹層墊菜，例如土豆、蓮藕或者是白菜，這樣可以使得肉騰空，使肉受熱更均勻，避免出現肉沒有蒸熟的現象。
粉蒸肉註意事項
做粉蒸肉的時候註意壹些小地方就好了。挑肉的時候最好挑肥瘦三七分的五花肉；切的時候厚度盡量均勻壹些。
選擇蒸肉粉的時候，用口感比較清淡的，粉質也細膩壹點的比較好。用肉粘裹蒸肉粉的時候，盡量均勻壹點。
粘米粉。
粉蒸肉蒸的時候，要控制好時間，30-40分鐘即可，時間太長會導致肉吸收的水分過多，口感過於油膩。擺盤的時候，需要在肉的下面放置壹層墊菜，例如土豆、蓮藕或者是白菜，這樣可以使得肉騰空，使肉受熱更均勻，避免出現肉沒有蒸熟的現象。
粉蒸肉註意事項
做粉蒸肉的時候註意壹些小地方就好了。挑肉的時候最好挑肥瘦三七分的五花肉；切的時候厚度盡量均勻壹些。
選擇蒸肉粉的時候，用口感比較清淡的，粉質也細膩壹點的比較好。用肉粘裹蒸肉粉的時候，盡量均勻壹點。