如何輕松剝菱角(解決方案)

菱角怎麽剝？

將生荸薺清洗幹凈，切掉壹部分底部看荸薺肉，然後在荸薺兩邊各切壹刀，也需要看荸薺肉，但是不能切掉肉。用手抓住荸薺的兩個角，在凹的地方用力掰，荸薺的皮就破了，就可以輕松摘下來了。

菱角保鮮

1.首先，鮮荸薺適合存放在陰涼通風的環境中，這樣鮮荸薺不會失去新鮮度，口感依然鮮脆。這是保存它的好方法。

2.其次，我們也可以把新鮮的荸薺放在冰箱裏保鮮，但是要註意的是，要保鮮，不能冷凍，所以這也是壹個很好的保鮮荸薺的方法。

3.然後，我們也可以把新鮮的荸薺放在太陽下曬，去掉表面的水分，然後放在鍋裏，放在幹燥的地方，因為裏面的水分很少，可以保存很久。

4.最後，新鮮的荸薺其實可以放在水裏保存，但是水需要每1-2天換壹次。菱角本身生長在水中。如果放在水裏，荸薺會更新鮮。

如何挑選菱角

買菱角之前，要看妳是想生吃還是熟吃。如果生吃，可以選擇新鮮的菱角。如果妳吃熟的，妳需要買老菱角。

想買鮮嫩的荸薺，需要看皮。最好選擇綠色的東西。如果是剛從水裏撈出來的，味道還不錯。

如果妳想買老菱角，最好選擇黃色或紅色的外殼。這種荸薺煮熟後，肉質潔白，口感軟糯。

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