白條魚幹怎麽做好吃？

壹、把白條魚剖刮好（無論多少）備用；

二、準備吃面條的中碗放***半碗有壹半醬油和壹半水的液料。　

三、把菜、植物等油放入鐵鍋內加熱至八成，然後把剖刮好的白條魚先放入液料中沾壹下滴幹後隨即放入熱油鍋中，當魚被炸成金黃色後，馬上加入壹小勺（20克）醋，約三秒鐘後醋散魚隨即起鍋。

四、食用方法：1、炸好的小魚，有鹽味，即可食用。　2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面（壹種加入花生、花椒、芝麻、鹽、味精等）放入炸好魚中即可。　3、用炸好的魚與青椒炒。　

五、此魚食用無論大人、小孩子食用都可，因魚刺已被醋鈣化，刺放入口中，壹嚼就成粉末，不會被刺紮。