如何在大連做好吃的,在大連是家常便飯。
1.溫牛奶加入酵母融化,所有原料放入盆中。
2.揉成面團,靜置10分鐘再揉至面團表面光滑。
3.將揉好的面團放在溫暖的地方,發酵至兩倍大。
4.在發酵好的面團中加入幹面粉,慢慢揉至表面光滑無氣泡。
5.揉成圓形10分鐘。
6.用搟面杖搟成橢圓形,把底邊搟薄。
7.均勻撒上蜂蜜紅豆
8.從上到下卷起
9.在接口處夾緊
10.把防水布放在烤盤上,把面團放在上面
11.再次放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
12.用刀從中間劃壹刀。其實割的沒那麽深。直到面包放入烤箱壹段時間後,我才拍照。我拿出來做面團,切的是1cm。
13.烤箱175℃預熱,烤盤烤40分鐘。
14.烤出來的面包香味撲鼻,內軟外焦,外皮微脆,讓人食欲大開。