披薩面皮的做法
披薩好吃餅皮是關鍵，在家自制健康香軟披薩餅皮，成本不到3元
壹塊好吃的披薩，不僅僅是香味濃郁用料講究，最重要的是餅皮也要香軟不硬恰到好處才行。接下來，給大家分享壹款披薩餅皮的做法，做法簡單，健康好吃。
先看看需要用到哪些材料吧
用料：（壹個面餅的量，需要壹次做多個，翻倍即可）
面粉 200g
糖 10g
鹽 1g
色拉油 10g
酵母 2g
水 適量（100g左右，根據面粉的吸水性）
Tip：我用的模具是28*28金盤，約11寸的披薩大小
具體步驟：
面粉中加入白糖
加入鹽
攪拌均勻（鹽不可以和酵母直接接觸，所以必須先攪拌）
加入酵母
加入色拉油
壹邊加入水，壹邊攪拌
直至攪拌成面絮狀
將面粉糊倒在砧板上，揉成團
成團後，將面團放在溫暖處發酵，發酵至兩倍大
取出面團，發酵好的面團成蜂窩狀
揉面排氣
將面團攤開
用搟面杖搟薄
烤盤墊油紙，放入烤盤
將面餅邊緣向內折，形成厚的邊緣，修正邊緣
用叉子在面餅上隨意紮出小孔
放入烤箱
200度中層，烤制5分鐘，完成定型
出爐
晾涼後，用保鮮袋裝起來，冷凍保存，可以保存壹個月左右。