常見梨子的名稱與區別大匯總!
常見梨子的名稱與區別大匯總!?
壹、皇冠梨
主產地:河北、河南、山東、山西等
上市期:9月上旬
價格:4-6元/斤
特點:皇冠梨個頭大、皮薄、果核小,95%都是可食用果肉;果形優美,汁水豐富,肉質細脆,風味酸甜適口帶蜜香。
二、秋月梨
主產地:膠東萊陽、萊西地區
上市期:9月中上旬
價格:5-10元/斤
特點:秋月梨是日韓系砂梨的壹個品種。果實略呈扁形,果形端正;果皮略呈青褐色,儲藏後變為黃褐色,外觀極其漂亮。果肉乳白色果核小,清香爽口。
三、豐水梨
主產地:駐馬店、冠縣、黃破等多地
上市期:8月中旬
價格:5-10元/斤
特點:豐水梨是壹種原產於日本的梨,果實多汁口感極佳,是日本三水梨之壹。味道鮮甜口感佳,適合煮水喝,潤肺止咳。其果肉偏黃,果皮金黃,有2-3條棱。
四、雪梨
主產地:河北趙縣等地
上市期:7月下旬
價格::2-8元/斤
特點:雪梨因肉嫩白如雪,故得其名;果皮黃白,有銹斑且密,果肉脆爽多汁。適合燉糖水潤肺,因各地皆有種植,故而品種、外貌會有壹定的差異性。
五、碭山酥梨
主產地:安徽碭山
上市期:9月中上旬
價格:2-7元/斤
特點:碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁酥脆甘甜而馳名中外,是白梨和沙梨的天然雜交品種;果肉潔白如玉,酥脆爽口,濃甜如蜜,有著入口即酥,落地無渣等特點。
六、紅香酥梨
主產地:陜西、山西
上市期:9月下旬
價格:2-8元/斤
特點:果面潔凈光滑,果皮綠黃色,陽面三分之-紅色。果肉白色,肉質致密較細脆,石細胞較少,汁多、味甜、香氣濃。結果早極豐產,果實耐儲運。
七、翠冠梨
主產地:全國各地皆有種植
上市期:7月中旬
價格:2-10元/斤
特點:翠冠梨屬砂梨系,果實近圓形,果面潔凈,果肉呈白色,果核小肉厚質細嫩爽汁豐味甜,風味帶蜜香,別有滋味,有百果之宗,的美譽。
八、庫爾勒香梨
主產地:新疆維吾爾自治區特產
上市期:9月上旬
價格:5-15/斤
特點:庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、耐久貯藏、營養豐富等特點,被譽為“梨中珍品”、“果中王子”。
九、京白梨
主產地:北京市門頭溝區特產
上市期:9月-10月
價格:5-20/斤
特點:又名北京白梨,原產於北京附近,為秋子梨系統中品質最為優良的品種之壹,是北京果品中唯壹冠以“京”字的地方特色品種。味酸甜,香味濃,含糖量較高。
十、南果梨
主產地:遼寧鞍山海城、巖及遼陽
上市期:9月上旬
價格:2-7元/斤
特點:也叫作香水梨,果皮中厚,較韌,表面不很光亮,底色多為黃綠色,陽面帶有紅暈色澤鮮艷美觀。果點較大,近圓形,分布不均;果心較小,果肉乳白色。
十壹、鴨 梨
主產地:河北、河南、山東等多地
上市期:9月下旬至10月上旬
價格:1-5元/斤
特點:鴨梨壹般指白梨,果實有蠟質光澤,果皮薄,果肉厚,果核小,肉質細膩,酥脆多汁,甘甜爽口,含多種營養成分。
十二、玉露香梨
主產地:山西臨汾隔縣
上市期:9月下旬
價格:5-20元/斤
特點:該品種屬白梨,果皮黃綠色,陽面有紅暈及暗紅色縱向條紋,果面具蠟質。果皮薄果心小,萼片殘存或脫落。果肉白色,肉質細、松脆,汁液特多,味甜具清香。
十三、煙臺梨
主產地:煙臺、遼寧大連、山東膠東
上市期:7月中旬
價格:4-6元/斤
特點:果皮呈黃色,果形頭粗尾細,表面上並不美觀,但去皮後擎著粗硬的果梗,宛如壹支乳白色的雪糕,其肉質細嫩,甘甜如始脆可口,有獨特的風味。
十四、蘋果梨
主產地:吉林省延邊朝鮮族自治州特產
上市期:9月下旬至10月上旬
價格:3-7元/斤
特點:全稱“延邊蘋果梨”屬於白梨。最大特點是甜酸適度營養豐富,口味鮮美香甜果大肉多,肉色乳白細膩,質地脆而汁多,果核小。
十五、彩虹梨
主產地:陜西、山西、遼寧等地
上市期:7月上旬
價格:3-9元/斤
特點:彩虹梨為原產於英國的早熟優質品種。果實細頸葫蘆形,成熟後果面變為鮮紅色外觀漂亮。果面光滑,果點細小。汁液多風味酸甜、微香。
十六、紅啤梨
主產地:山東、河北、河南等北方地區
上市期:7月下旬
價格::3-20元/斤
特點:形狀像小葫蘆,果體硬度好,肉細嫩、口感甜、果汁多,適合大部分人食用,但不宜與鵝肉、蟹同食。可以提前在常溫放1天到2天,酥軟了再吃。
十七、挑選梨子的小技巧
1、看大小:選擇中等大小。
2、看梨臍:選“母梨”凹陷較深,周圍比較平滑的更甜果肉更飽滿。
3、聞香氣:聞梨臍有淡淡清香可選,香味較重代表熟過頭,內裏果肉有變質可能。
4、看硬度:挑硬實點的局部軟的不要選。
5、看形狀:站的正,坐得直絕對差不了。