野蒜怎麽做好吃 正宗野蒜做法
top1:野蒜炒雞蛋
1.野蒜摘洗幹凈切碎，加雞蛋鹽拌勻
2.油燒熱倒上蛋糊炒熟即可
飲食小常識
1、野蒜學名Allium macrostemon Bunge，屬百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
2、營養成分：每百克全株含蛋白質3.4g，脂肪0.4g，糖類26g，粗纖維0.9g，鈣100mg，磷53mg，鐵4.6mg，胡蘿蔔素 0.09mg，硫胺素0.08mg，素0.14mg，抗壞血酸36mg，尼克酸1mg。
營養功效
保健上傳統中醫學認為薤白具有溫補作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食欲。對體弱者而言，薤白可潤中補虛，使人耐寒。
top2:野蒜炒五花肉
1.野蒜清洗幹凈，切成段，蒜頭部分可以壹剖兩半(這樣更入味)
2.五花肉切成片，鍋裏放植物油
3.油熱後，將五花肉片下鍋，加入姜粒，加入少許醋
4.加入燒烤料2小勺，加入鹽和白糖，加入1小勺蠔油
5.肉發白後加入野蒜翻炒
6.等到野蒜炒至微微發蔫，即可關火