胃不好喝小米粥，小米粥到底傷胃還是養胃？
喝粥養胃，很多人胃有什麽不舒服的時候都喜歡喝粥，尤其是小米粥，但是所有人喝小米粥都能起到養胃的效果嗎？有些胃病患者喝小米粥反而會導致病情加重，那麽喝小米粥到底是養胃還是傷胃呢？接下來壹起了解壹下吧。
小米粥到底是養胃還是傷胃？
小米粥的確具有養胃的效果，與我們平常食用的大米相比，小米粥更容易消化吸收，能加快腸胃蠕動，起到健脾養胃的功效，可以清除體內多余的自由基，祛除體內的濕氣。從營養角度來說，小米富含多種營養物質，其中壹些維生素和微量元素含量高，而且小米中還含有胡蘿蔔素。美中不足的是，小米中缺乏人體必需的微量元素之壹—賴氨酸，所以不能長期只食用小米粥，但是偶爾食用小米粥來健脾養胃是可以的。
但是並不是說所有人都適合喝小米粥養胃，有些人喝小米粥反而會傷胃。從中醫角度看，小米可以分為新小米和陳小米，新小米比較寒涼，陳小米能夠清胃養腎。所以胃熱患者可以食用小米來起到養胃的效果，而胃寒病人就不適合喝小米粥養胃。
喝小米粥養胃註意事項
1、營養要均衡
由於小米缺乏人體必需的賴氨酸，所以胃熱患者想要食用小米粥養胃的話，壹定要搭配大米來食用，才能攝入全面的營養，保持營養均衡。
2、選對品種
市面上賣的小米有些比較粗散，有些則比較軟糯，這兩種小米品種適合不同的人食用。如果是想要喝小米粥養胃的話，建議食用軟糯壹點的小米品種，這種品質的小米更適合養胃。而那些胃酸分泌過多的人，最好是食用比較粗散的小米。壹般來說，小米顏色越淺越容易消化，而顏色深的小米則適合胃酸過多的人。
3、要不要加堿
有些地方在煮小米粥的時候會往小米粥中加入壹些堿，這樣煮出來的小米粥更軟爛，更容易消化吸收，很適合那些胃酸過多的人食用。但是加入堿會導致小米粥中的B族維生素損失，所以還要註意要從其他食物中補充。