家常油條的簡單做法
自制油條的簡單方法如下:
材料:面粉150g，酵母2g，小蘇打1g，鹽1g，水適量，食用油適量。
步驟:
1.在面粉中加入酵母、小蘇打和鹽，攪拌均勻，加入水，制成面團。蓋上保鮮膜，冷藏壹晚。
2.取出面團，不要用力揉搓，壓平搟成長方形，厚約1 cm，寬約15 cm。
3.切成2厘米左右的條狀。
4.從每壹條的中間切壹刀，把它變成兩條。兩條帶子疊在壹起。用筷子按壹個記號，不要太用力。(這壹步要看妳自己鍋的大小。如果妳覺得長度合適的話，直接做兩次手術，不切中間的刀也是可以的。
5.在鍋裏放足夠的油。七八成熱時，將油條放入油中炸至金黃色。期間用筷子翻翻。如果怕油條炸的時候散開，可以先擰壹下再做。
6.成品圖。