哪種人或什麽疾病不能吃菠菜呢

痛風患者應盡量避免食用菠菜。

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院風濕免疫科副主任醫師張巍：研究表明，嘌呤是導致血液中尿酸增多的主要物質，因此，痛風患者應該嚴格控制嘌呤的攝取量。在飲食控制中，很多人都知道應禁吃或少吃高嘌呤食物，以減少痛風的發作，如動物內臟、海鮮和啤酒等，可多吃堿性食物和蔬菜。蔬菜中，菠菜應禁吃，這壹點易被人們忽略。

菠菜中富含葉酸，對於心血管疾病有積極的預防作用，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以起到補血作用，這壹點早就有科學證據。因為菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物(如豆制品)同煮會形成草酸鈣沈澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用。

擴展資料：

德國專家研究報告說，魚和啤酒的嘌呤含量都比較高，痛風患者應盡量避免食用。還應避免食用嘌呤含量較高的蔬菜，如豌豆、菠菜和球芽甘藍等。可以選擇食用嘌呤含量較低的牛奶、奶酪和雞蛋以獲取足夠的蛋白質等。

若飲食療法無法有效降低尿酸，則應使用降尿酸藥物，以避免痛風性關節炎和痛風石形成，同時也可防止腎間質損害。如果服用降尿酸藥物壹段時間之後，因痛風不再發作而停藥，血中尿酸不久後會再度升高，通常痛風也會不定時再度發作。

參考資料：

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