紅豆豬肝湯
調味品
鮮豬肝(250克)和熟紅豆(400克)。
調味品
胡椒粉(適量)、鹽(適量)、味精(適量)、胡蘿蔔(壹根)、豆腐皮(適量)、面粉(適量)
廚房用具
湯鍋
壹個
原料:新鮮豬肝。
2
原料:煮熟的大紅豆。
三
胡蘿蔔去皮，洗凈，切片備用。
四
新鮮豬肝用清水洗凈，切成小塊。
五
將切好的豬肝放入大碗中，加入適量的鹽、味精、胡椒粉。
六
徹底攪拌肝臟，靜置10-15分鐘。
七
加入兩茶匙面粉。
八
將小粉均勻地撒在豬肝上。
九
往湯鍋裏加水，煮沸。
10
把鍋裏的水燒開，放入大紅豆。
11
然後加入胡蘿蔔片和豆腐皮。
12
用小火把鍋裏的水燒開。
13
將腌制好的豬肝放入鍋中。
14
2-3分鐘後加入鹽和胡椒粉調味，出鍋。
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