奶油培根意面做法

原料：

直身意面150g、培根2片、淡奶油150ml、高湯2大勺（沒有可省略）、口蘑3個、西蘭花30g、洋蔥1/4個、大蒜碎1大勺。

配料

奶酪粉、黑胡椒碎、鹽。

做法

方法壹：

1、蔬菜洗凈，培根切小塊，西蘭花掰成小朵，洋蔥切條，口蘑切片；

2、鍋內燒開水，放入意面煮，煮意面的過程開始做如下工作；

3、鍋燒熱不放油，下洋蔥炒軟；

4、加入培根，大蒜碎，壹大勺橄欖油煸炒出蒜香，記住不要把培根炒焦；

5、加入西蘭花，口蘑，高湯和2湯勺煮意面的湯，燒開；

6、這時候意面煮好了，撈出放入第五步的食材中；

7、倒入淡奶油攪勻；

8、加入奶酪粉，黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意面上，撒入適合自己口味量的鹽即可！

奶油培根意面

方法二：

1、把水煮開之後放入壹點鹽，然後放入意面，之後把準備的油放入壹半。煮7-10分鐘。這樣會使意面更有彈性。

2、鍋熱後加入橄欖油和培根，使培根的肥肉都化了就可以了，把火關上。

3、在碗中依次放入蛋黃，奶油，奶酪，攪勻。

4、這個時候面就差不多煮好了，把面撈出來瀝幹水分。

5、把意面和鍋中的培根，還有剛才拌好的雞蛋黃混合醬放壹起攪勻。這時候意面的熱量就可以把剛才的生雞蛋黃弄熟。

6、把意面和鍋中的培根，還有剛才拌好的雞蛋黃混合醬放壹起攪勻。這時候意面的熱量就可以把剛才的生雞蛋黃弄熟。

7、最後撒上胡椒粉還有歐芹抹，攪勻就大功告成。