我經常壹個人在家，想做湯，有沒有適合壹個人在家做的湯啊
排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯，吃時加點醋，更是味美可口 。
2.雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
制法：
①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開壹鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之壹，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。
3.西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
壹只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿壹到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
4.核桃雞湯
特點：
味道鮮美，肉菜嫩軟，口味清香。
原料：
雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿L 2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百裏香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個。精鹽、胡椒粉各適量。
制作過程：
1．雞膀尖摘凈細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯
去凈沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百裏香粉、香
葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2．砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗裏加
入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3．雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。
4．撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入場盆，即可。
5.海帶排骨湯
配方海帶100g排骨500～1000g調料適量
功效與應用海帶排骨湯清熱消痰，軟堅散結。適用於胃癌、直腸癌患者食用。
方解方中海帶，味鹹，性寒。軟堅散結，清熱利水，鎮咳平喘，法脂降壓。據近代藥理研究證明，海帶中的褐藻酸有補血、止血的功效，可預防白血病和骨痛病，並能減少某些放射性元素，如鍶在腸道內的吸收量。海帶中的巖藻多糖，是壹種極好的食物纖維素，它能促進腸胃蠕動，調整腸道功能，防止便秘和大腸癌、直腸癌的發生。
制法海帶洗凈，切絲與排骨同燉湯。
服法單吃或佐餐食用均可。
6.冬瓜片肉沫湯
冬瓜切薄片,瘦肉剁細(剁好的瘦肉沫最好用清水泡散,這樣煮的時候不會結坨),先煮冬瓜片,差不多熟的時候加入瘦肉沫,燒開加調料,撒點蔥花
7.紫菜雞蛋肉片湯
紫菜壹張,先用清水泡開,雞蛋2只,瘦肉1兩,雞蛋混入肉片壹起打散,水燒開以後放入紫菜,湯鍋水開以後,壹邊攪動雞蛋慢慢倒入湯鍋,再次等湯開,開了之後加調味料(鹽油雞粉),這樣做出來的湯很好喝!瘦肉很細嫩.
（這個可是我的最愛啊，O(∩_∩)O~）
8.酸白菜肉片湯
酸白菜半棵切絲.五花肉3兩五花肉先用開水煮熟,筷子能夠插透豬皮的時候撈起冷水泡涼然後切薄片,湯鍋內放酸白菜和肉片煮上7-8分鐘就可以加鹽和雞粉起鍋了,因為是五花肉,可以不放油了,這樣的湯帶點微酸,開胃,五花肉也不膩,有點類似東北菜豬肉燉粉條的味道.
有很多從菜譜上就可以找到的，希望能給妳做壹下參考。