幹辣椒怎麽保存能不生蟲？
密封包裝，放置幹燥地方保存能不生蟲。
1、幹辣椒的發黴主要是受潮引起，造成黴菌泛濫，如果破損潮濕時粘染上細菌蟲卵就會生蟲。其實阻止腐爛的方法就出來了如何防潮，最簡單的方法就是將幹燥好的辣椒用密封的塑料袋紮緊口，或者有條件的話將裏面的空氣吸出，降低裏面水分的就是主要方法，或者在裏面添加幹燥劑。
2、買密封罐儲存，放在幹燥地方，置於冰箱更佳。幹辣椒是紅辣椒經過幹制而成的辣椒產品，幹辣椒的特點是含水量低、適合長期保藏，
3、幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用。辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素，還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他壹些隨年齡增長而出現的慢性病的在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥;去年壹篇發表於《英國營養學雜誌》上的文章也指出，經常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展及血液中脂蛋白的氧化。
4、幹紅辣椒生蟲壹般與品種有壹定的關系，還有就是把幹辣椒放到向陽的地方，越幹辣椒的內部氣味越濃，蟲子不願靠近．壹般生蟲是由於辣椒潮濕引起的．妳可以看壹下農村的幹辣椒存放方式，她們的幹辣椒都是成熟後不摘下來，而是帶著辣椒棵壹塊掛在屋前，曬著。
5、以上就是幹辣椒的保存方法。