菊花燉帶魚是常見的做法。正宗杭白菊怎麽做帶魚？
食品
佐料
發尾
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
皇冠雛菊
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.菊花洗凈，切成段備用。
2.帶魚洗凈，切段。
3.將蔥、姜和蒜切末備用
4.在煎鍋裏放油，
5.開始炒帶魚。
6.煎壹面，然後煎另壹面。
7.兩邊都做好了再加入蔥，姜，蒜。
8.加入幹胡椒和茴香。
9.加入料酒。
10.加鹽。
11.加水開始燉。
12.將鍋燒開，加入壹些胡椒粉。
13.汁少的時候，加入菊花。
14.菊花馬上就要出水了，壹會兒就好了。熟了就可以煮了。
技巧
菊花熟了，我沒放太早，所以能綠。如果有老湯，那就不用加老湯了。我別無選擇，只能加水。配肉湯味道會好很多。