有沒有壹種在超市買的玉米粉，可以用開水沖著吃？

如果是煮好的玉米粉，生玉米粉是煮不完全的，不建議直接喝。

玉米粉沒有等級，只有粗細。玉米粉營養豐富，按顏色分有黃玉米粉和白玉米粉。玉米粉食品有很多。在美國及其研究中發現，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。具有降血壓、降血脂、預防動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。

高溫高壓技術制作的玉米粉面條，較好的壹種玉米粉改良食品，已經煮熟，用80度左右的溫水浸泡10分鐘左右即可食用(無硬心)。它們色澤金黃，口感順滑，濃郁芳香，有淡淡的玉米香味。涼拌菜、湯或者炒面都可以。玉米粉完全保留了玉米的營養成分和調理功能，改善了粗糧面制食品口感差、不易消化的缺點。