什麽是真正的鐵木砧板？怎麽分辨？我能在哪裏購買它？
現在所有的鐵木都是從越南進口的，而當地的已經被列為國家二級保護，比如廣西的龍州、崇左、寧明等縣，早就禁止砍伐了。
首先，真正的木質案板不會很便宜。直徑39CM，厚度4CM，至少要140元。賣40元的肯定是假的。鐵木的鑒別方法:
首先看質地。烏木案板的木材是斜紋的，木芯在邊上，普通木材不是；
第二，看硬度。有拇指釘的“鐵木”菜板斷面不顯示釘痕，普通木材不顯示；
第三，聽聲音。用錘子敲砧板，會發出鐵壹樣的叮當聲，而普通的木頭不會。？
或者可以用壹個比較簡單的方法來鑒定:由於木材比重較重，密度最低為1.15g/cm3，放入水中會沈底。