果丹皮是什麽做的

果丹皮做法如下：

用料：去核山楂370克，白砂糖110克，清水150克。

1、山楂去核，可以用工具，也可以像我壹樣徒手，只是把核去幹凈就可以。

2、山楂倒入小鍋中加入清水，小火煮10分鐘。

3、煮好的山楂趁熱加入砂糖，攪拌均勻，糖的用量不是絕對的，根據山楂的酸甜度增減。

4、稍微晾涼，放入料理機，打成細膩的果泥，沒有料理機可以延長煮山楂的時間，煮得軟壹些，放網篩上用勺子按壓過篩。

5、將山楂泥平鋪在烤盤中，盡量鋪平壹些，否則烤出來的果丹皮會薄厚不均勻，有些地方已經幹了，有些地方太厚還是濕的，就會揭不出來，尤其是四周幹得比較快，可以稍微抹厚壹點。

6、送入烤箱，100度，中層，烘烤1.5小時，中途可以打開烤箱檢查它的狀態，幹爽不粘手就可以了。

7、烤好的果丹皮，晾涼，用壹根筷子掀開壹個角，就可以整張揭下來。