胡椒牛柳怎麽做？
杭椒牛柳怎麽做食材:杭椒100g，牛柳250g。
輔料:蔥姜、鹽、糖3g、料酒10ml、蠔油20ml、胡椒粉、醬油15ml、香油、水澱粉。
步驟
1，我們先準備好所有的食材。
2.裏脊肉切成粗條，再用胡椒粉、蠔油、糖、料酒拌勻。
3.加點澱粉，抓勻，腌制壹會兒。
4.辣椒洗凈，切成小塊。
5、在牛肉中放少量香油，抓勻，即可入鍋。
6.將適量的油倒入炒鍋中加熱。將牛肉翻炒至變色，即可出鍋。
7.用底油爆香蔥、姜、辣椒，翻炒。
8.然後加入醬油、糖、蠔油和少許鹽。
9.然後把牛肉放進去繼續炒。
10，加入適量辣椒翻炒均勻。
11，然後倒入水澱粉，攪拌均勻關火。
杭椒牛柳的營養價值
1，緩解疲勞:杭嬌有很好的消除疲勞的作用，它所含的維生素P能促進人體吸收維生素c
2、解熱、鎮痛:辣椒通過使身體排汗來降低體溫，能很好地緩解肌肉酸痛，所以有很強的解熱鎮痛作用。
3、增加食欲，幫助消化:維生素P還可以是很好的強毛細血管，對預防動脈硬化、胃潰瘍等疾病有很好的作用，而杭椒中含有又香又辣的辣椒素，可以很好。增強食欲，幫助消化。
4、凈化血液:辣椒中有葉綠素，葉綠素能阻止腸道對體內多余膽固醇的吸收，並將膽固醇排出體外，有助於凈化血液。
牛肉
1，肌肉增長:我們吃牛肉可以很好的增長肌肉，對增強力量有很好的作用。我們可以很好的補充體內的ATP，使得訓練時間更長，而且其中的肉堿可以支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對我們的肌肉生長非常重要。
2.增強免疫力:我們可以通過吃牛肉來增強免疫力，牛肉對促進蛋白質的代謝和合成有很好的作用，可以促進身體在訓練後的恢復。
3.促進恢復:可以吃壹些牛肉促進生長發育，對於手術後、生病調養的人，補充失血、修復組織都有很好的效果。
鐵和血:牛肉含有大量的鐵，我們多吃牛肉可以幫助治療缺鐵性貧血。
牛柳可以和什麽壹起吃？材料:茄子2個。
調料:色拉油、鹽、醬油、蠔油、澱粉、胡椒粉、糖、香油。
工作方法
1.將長茄子洗凈，然後切成手指，再用少許鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.花椒洗凈，去蒂，蔥、姜、蒜切段，準備壹個碗，放點蠔油、鹽、醬油、糖進去打成汁。
3.然後洗鍋，倒入油，等到五成熱，也就是把杭椒和仁美椒炒到變色，撈出來。
4.然後用鍋裏的油炒茄子條，撈出來。
5.鍋裏留點底油，然後放入姜蒜末炒香，再放入茄子條、花椒、柿子椒等。，加入調理汁，中火翻炒均勻，然後加入澱粉，淋上壹些香油，撒上壹些蔥花，就完成了。
怎麽才能吃到辣椒？材料:牛肉100克，辣椒8個。
輔料:小米椒適量，蒜適量，蛋清適量。
配料:蠔油、醬油、澱粉、油、鹽。
步驟
1.將牛肉切片並切碎。
2.先把牛肉橫著切，再豎著切成花刀。
3.然後切成同樣寬度的段。
4.然後將鹽、半個蛋清、澱粉放入牛肉中，抓勻，腌制。
5.然後加入少量油，抓勻。
6.油鍋熱了，把牛肉絲放入煎鍋。
7.牛肉絲變色時，取出控油。
8.鍋中倒入適量的油，然後放入花椒和蒜片翻炒。
9.等到辣椒稍微變軟，再加入壹些調料調味。
10，將牛肉絲放入鍋中，然後倒入適量的蠔油，用醬油翻炒。
11，出鍋前放入小米椒，翻炒均勻後放入碗中。
胡椒牛柳做起來比較簡單，是非常不錯的家常菜，非常適合大家經常吃。而且牛柳和辣椒是兩種百搭的食物，可以用不同的食材制作，非常容易吃，可以多了解壹些日常生活中的相關做法。