西方禮儀:左刀右叉
壹、西式餐具的用法:
1，先用叉子夾住食物，然後用刀切成小塊，再用叉子餵入口中。歐洲人用的時候不換手，就是從切到餵入口都用左手叉。美國人切完後，把刀放下，用右叉餵入口中。
2.刀叉並用時，叉子的姿勢與握刀類似，但叉齒要向下。吃主菜時通常用刀叉，但如果不需要用刀，可以用叉子切。兩種方法都是正確的。
3.用勺子。右手拿勺子，手指拿叉子，但是壹定要把手指放在勺柄的末端。不喝湯，用勺子拿其他食物。
4、餐巾紙使用。吃飯時，大餐巾可以對折(壹般對折)，向外折在腿上。小餐巾可以直接繃在腿上。請註意，餐巾紙不要掛在胸前(而是掛在空間不大的地方，比如飛機上)。當妳擦嘴的時候，請用餐巾的上面，用它的裏面擦嘴。不要用它來擦臉或擦刀、叉、盤子等。
兩個。吃西餐的禮儀
1。坐直，手肘不要放在桌子上。不要擺弄桌上的餐具。將餐巾輕輕疊放在膝蓋上。
2。用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀，用叉子切食物，左手拿叉，右手用鋸子切成小塊，然後送入口中。用叉子進入入口。用刀時，刀刃不能向外。當妳放下刀叉時，妳應該把它擺成“八”字形，放在盤子的壹邊。葉子面向自己，表示會繼續吃。
每道菜吃完後，把刀叉放在盤子裏。如果是談話，可以拿著刀叉。不用刀的時候，也可以右手拿著叉子，但如果需要做手勢，要放下刀叉，不要舉在空中，不要壹手拿著，壹手拿著餐巾紙擦嘴，另壹手拿著餐巾紙擦。另壹方面，把盤子拿在手裏。記住，任何時候都不要把刀叉的壹端放在盤子裏，另壹端放在桌子上。
3、食物不要每次入口都太多，所以咀嚼的時候不要說話，也不要主動和人說話。
4。不要啜飲湯。吃飯的時候閉嘴咀嚼。不要打嘴，出聲。如果湯過熱，請稍微冷卻壹下。不要用嘴吹。上菜的時候，用勺子把勺子裏的湯勺舀出來。湯鍋裏的湯喝完了，用左手輕輕提起湯鍋外面，用勺子舀出來。喝完湯，把勺子放在湯鍋(碗)裏，對著自己。
5。吃魚或肉等刺或骨盤時不要直接吐痰。用餐巾紙捂住嘴，輕輕吐在叉子上。如果盤子裏還有幾個菜，不要用叉子刮盤子底部，也不要用手指吃東西。妳應該吃壹小塊面包或叉子。吃面條時，先用叉子把面條卷起來，然後送到門口。
6、面包入口應碎成小塊，不要咬整塊面包。黃油和果醬也應該在揉捏前打碎成小塊。
7。吃雞的時候，歐美人多吃雞胸肉。吃雞腿的時候要先把骨頭去掉，不要用手去吃。吃魚的時候，不要把魚翻過來。吃完上層，用刀叉把魚刺去掉，再吃下層。吃肉的時候壹定要切壹塊食物，切的塊不要太大，不然肉壹次就切成塊了。
8、不要在桌上化妝，用餐巾紙擦鼻子。打嗝是最大的禁忌。如果出現這種情況，立即向周圍的人道歉。吃飯的時候不要站起來。不能坐的菜要給別人吃。
9.吃飯的時候不能吃東西。不願意的食物也要放在盤子裏，以示禮貌。主人鼓勵客人加蔬菜。如果胃口不是太差，可能是主人可能以此為榮。
10，吃飯的時候不應該離開桌子。如果妳真的需要離開，妳應該小聲告訴妳周圍的客人。如果妳不喝酒，妳應該把妳的杯子放在妳的嘴唇上，以表示妳的尊重。當有人給妳倒酒時，如果沒有，就說“不用了，謝謝！”“或者用手遮住妳的杯子。