艾葉什麽時候最好吃？

蘆蒿春天最嫩，夏天最有營養。可以根據自己的需求選擇。

對於藜蒿，常見的吃法是吃其莖，棄其葉。因為藜蒿的葉子有苦味，味道不如它的莖香。口感也差，沒有梗脆。

其實藜蒿的葉子是可以食用的，只要能接受它的味道和口感，它是無害的。我想告訴妳的是，藜蒿葉的營養價值其實比它的莖要高，它含有維生素C、胡蘿蔔素、硒、多種微量元素、黃酮類和生物堿類。