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木槿有哪些功效?

主要價值:藥用價值

芙蓉花,中草藥,是錦葵科植物木槿的幹燥花蕾,顏色白、花大的那種最好。其味苦涼,有清熱、涼血、利水之功效,可治痢疾、白帶等癥。

可食用

芙蓉是壹種可食用的花。吃芙蓉早在《詩經》中就有記載。福建汀州人用細面條和蔥花,香脆可口,俗稱“面花”、“花炒”。徽州山區的居民用芙蓉花煮豆腐,味道非常鮮美。

芙蓉花味甘涼,能清熱利濕涼血,解毒養顏。

芙蓉花芽口感清脆。盛開的芙蓉花吃起來很順滑。

芙蓉的營養價值極高。每100克可食部分含蛋白質1.68克,脂肪0.19克,總酸0.38克,粗纖維1.4克,幹物質10.3克,還原糖2.10克,維生素C24。如果是指花粉,營養價值更高。