花生糖衣的做法
花生糖霜的做法如下:
1.用水洗花生，然後晾幹。
2.將幹花生放入碗中，加入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入適量澱粉。。
4.讓每顆花生都沾滿澱粉。
5.冷鍋裏放適量花生油。油三四成熱時，倒入花生，小火煎。
6.直到妳聽到花生爆開的聲音，然後在聲音過後迅速把它們撈出來，就差不多了。
7.把水和糖放進鍋裏。
8.用鏟子在中火上攪拌。
9.關火，倒入炒好的花生，繼續攪拌。
10，讓每顆花生都盡可能的裹上糖衣。
11，邊攪拌邊冷卻，花生上的糖衣越來越多，冷卻上桌時更加酥脆。